タガミヒロミの見たそら    
30 Jul 2011   08:27:57 pm
本気の果実酒づくり
新潟の田上町というところで、豪雨の被害がすごいそうですね。
ニュースで出てくるたびに、人ごととは思えないタガミです。
本当は全てのニュースは人ごとではないのですが……。(この話はまた後日。)


遠く田上町を思いながら、今日は果実酒を追加で漬けたよ!



写真左から、マンゴー酒、干しプルーン酒、いろんなミントとレモンバームのお酒。

昨日の日記にだんなさまがせっかくのマンゴーをお酒にすることを反対していると書きましたが、やっちゃった☆
そのかわり、100gだけ。
お試しです。


今年は梅、あんず も漬けたので、今日現在5種のお酒が仕込まれております。
今日漬けた3種はどれも初めてなので、味見できる日が楽しみ〜!

ちなみに、それぞれのレシピを参考までに。

***************
●梅酒 梅 1Kg、35度以上のお酒 1.8l、氷砂糖 1Kg
 →飲めるのは漬けて3ヶ月〜。
●あんず酒 あんず1Kg、35度以上のお酒 1.8l、氷砂糖 1Kg
 →飲めるのは漬けて3ヶ月〜。
●マンゴー酒 マンゴー100g、35度以上のお酒 250ml(お砂糖は入れません。)
 →飲めるのは漬けて3ヶ月〜。
●干しプルーン酒 干しプルーン 500g、35度以上のお酒 1.8l(お砂糖は入れません。)
 →飲めるのは漬けて3ヶ月〜。
●ハーブ酒(1lの瓶に対して) ハーブ 瓶の半分の量、35度以上のお酒 900ml 、氷砂糖 300g
 (砂糖の量はお好みで。私のは多めのレシピ。ネットではお砂糖なしのレシピも見かけました。)
 →飲めるのは漬けて1ヶ月〜。また、それ以上熟成させる場合も1ヶ月でハーブは引き上げます。
***************
●漬け方のコツ
 ・全てに共通するのは「余計な水分をいれないこと」。カビの原因になるそうです。
  私は、梅とあんずに関しては、水洗いしたあと、キッチンペーパーをウォッカで
  湿らせたものですべてキレイに拭き取りました。
  (35度以上のお酒なら、ウォッカじゃなくてもいいです。)
  ヘタのところは つまようじを使って、ペーパーの上からグリグリ擦ると良いですよ!
  マンゴーは既に洗って冷蔵庫に入れていたものなのでそのままカット。
  干しプルーンは市販の無添加のものをそのまま袋から出して使いました。
  ハーブは庭に生えてるヤツなので、特に洗わなかった。(!)
  気になる方は洗って陰干ししてからお使いくださいな。
  あ、ハーブは朝が一番成分が凝縮されているので、朝採りのものをオススメします。

 ・お酒はホワイトリカーが一般的ですが、私は ブランデーベースリキュールの方が
  味が濃厚になるので好きです。美味しいですよ! 
  ほかには ウォッカ、泡盛 などでも可。

 ・瓶はあらかじめ洗って乾かしておいたものを使用しますが、私は念のため瓶の中や蓋も
  ウォッカで拭いています。殺菌の意味も込めて。

 ・瓶は、果実1Kg+お酒1.8l+お砂糖1Kg の場合、4lの果実酒瓶でちょうどいい感じです。

 ・レシピによってはハーブ以外も「飲めるようになったら果実は引き上げる」と書いて
  あるものもありますが、私は放っておく派。その方が濃厚になるので好き。
  ハーブの場合は色が汚くなるので引き上げるつもりです。


なんでこんなに詳しいかというと、こんだけ漬け続けているから☆

この棚を開けて、ニヤニヤするのが好きです。(←ヘン!)
……と書くと私がお酒大好きみたいですが、実はそんなでもないのです。
「漬けること」が好きなのです。


人が集まる家なので、みんなでワイワイ飲むのが好き〜。
是非あなたも飲みに来てください。


一応ハーブ酒の話題も出てるので、今日の日記のカテゴリーは「アロマテラピーとハ−ブ」にしておこうっと。




*今日のひなた*





夕方、降り出した激しい雨に「お外に出られないよぉ」と寂しそう。


















見て!この憂いをおびた表情。
 
カテゴリー : アロマテラピーとハーブ |
11 Jul 2011   10:28:34 pm
夏バテにつき中止しました……
2日間更新が急に途絶えたので、勘の良い方はもうお気づきかと思いますが……。

結論。
やっぱ、病人にはまだ早かった!


えっと、「夏バテ」と書きましたが、正確には「冷房負け」です。
ちょっと書いたことがありましたが、だんなさまにやられた……。
私は暑さには強くて元気だったのにっ !!!


結局今日は鍼に行って、明後日からの旅行に向けて体調を整えてもらいました。
夫婦仲は良いのですが、本当に家庭内別居するべきか……。
う〜ん……。



とりあえず、半身浴中にとうとう浴室に入って来ようとしていた「お母さんストーカー」の写真でお茶をにごしておこう☆


全うはできなかったけれど、一応最終結果をお知らせします。

体重  56.8Kg(スタート時と比較で+1.6Kg!!)
体脂肪率 25.5%(同上 −1.1%)
ウエスト  69.5cm(同上 −1.5cm)
へそ周り 79.5cm(同上 −1.5cm)
下腹周り 89cm(同上 −0.5cm)

体重だけが増えている……。
つまり、冷房負けして汗が出にくくなってしまったので、浮腫んでしまったんです。

体重以外は減っているので、続けていれば今頃は……。
正直くやしいっ !!!
体力は付いて来ていたのにっ!
涼しくなったらリトライしてやるっ !!!!!

まだまだ他に「リンパマッサージ編」とか、「その他の運動編」とか、「バストだけ減らさない方法編」とか、いろいろ書くべき事があったのですが、今書いても説得力がないので また今度!
カテゴリー : アロマテラピーとハーブ |
08 Jul 2011   11:59:42 am
部分痩せトライ!5日目 *食事編*
今日は隣街に住む 従姉の娘 と一緒に、なんと千葉に行ってきたっ!
私、元気だよね〜☆

心配していた筋肉痛もなかったです。
やはり、身体づくり中で筋肉が付いてきたってことかな?


で、写真はその 従姉の娘 が私の実家にお土産に持って来てくれた手作りクッキー!
か、かわいいっ !!!

いろんな猫型のクッキーを前にして「ひなた様がいっぱいで、なんだか食べるのがかわいそう!」と言い放つ母・マツコ
ひなた「様」ってなんだよっ! っていうか、せっかく作ってきてくれたんだから食べろよっ !!
どこから突っ込んでいいのか判らないよ!

結局食べる前に仏壇にお供えしてたし。


そんな楽しいプチ里帰りをしてきたのですが、お菓子の写真も出ていることですし、今日は「食事をどうしているのか?」についてちょっと書いておきます。1日目に「食事はいつもどおりで」と書きましたが、具体的にどんな食事なのか触れておきます。

**********************
●朝食 果物とヨーグルト
●午前のおやつ 朝食から30分以上経って〜昼食までの間に 
●昼食 普通にごはん
●午後のおやつ 昼食後2時間くらいに
●夕食 普通にごはん
●たまに夕食後もデザートたべちゃう☆ 
**********************
ポイントは、

*朝起きてすぐは胃腸の働きが鈍いので、消化酵素を含んでいるフルーツを多めに。ヨーグルトは便通を良くするためにダノンビオ

*人間の体は飢餓感を覚えると余計にカロリーを溜め込むようになっています。お相撲さんは1日2食、運動したあとにドカ食いして、その後睡眠をとって太るようにしているという話は聞いたことがある方も多いのではないでしょうか? こまめに間食する事によって、体に「この人はこまめにカロリーを摂るから溜め込まなくてもいっか☆」と思わせるのがコツなのです。

*なんでも良く噛んで早食いしない。(満腹中枢が満腹感を感じるまでのタイムラグが短くなるので、少ない食事量で済むから。)

*「普通の食事」のなかでも、野菜とその他の食材の割合が大体1対1になるように心がけます。

*朝食から午前のおやつの間を30分以上開けるのは、フルーツが消化しきる前に炭水化物を胃に入れると毒素が出るという情報から。詳しくは 栗原まもるさんの漫画『ケッコーケンコウ家族』に出てくるから読んでみて!面白いよ!(下にAmazonはっておきます。)

*午後のおやつが昼食後2時間なのは、そこが1日の中で最もカロリーを燃焼しやすい時間帯だからです。

*ちなみに夜のおやつは無いほうがいいとは思いますが、私の場合、お腹が空いていると睡眠薬を飲んだあと〜寝付くまでの間にウッカリ無意識で食べてしまうことがあるため、意識的に食べることが多いです。普通に眠れる方は食べなくていいのではないでしょうか?



そんでもって、5日目の記録は以下のとおり。

体重  56.8Kg(+0.2Kg!)
体脂肪率 26.4%(+0.2%)
ウエスト  69.5cm(−0.5cm)
へそ周り 80cm(+0.5cm)
下腹周り 89cm(−0.5cm)

腹回りは割と順調なのに、体重が減りませんね……。
コレって朝の時点での記録なんです。
今日はまあまあ出ましたので、明日は盛り返すかな?

目的は「部分痩せ」なんで、ぶっちゃけ体重は減らなくてもいいんスけどね。


ちなみに今日の昼食はてんぷら定食、夕食はサラダとお寿司だったよ☆
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07 Jul 2011   11:59:37 pm
部分痩せトライ!4日目 *停滞期編*
今日はなぜか羽田空港に行ってきました。
沖縄に行くための予習とかじゃないよ。

書いた事があったかは忘れちゃったのですが、うちのだんなさま、飛行機マニアなんです。
で、今日はこの秋就航予定の新型機「ボーイング787」のテスト飛行があるから行きたいっていうんで、くっついて行って写真係。

コレ→

飛んで行ったところです。
羽田空港にはターミナルが2つありまして、展望台も両方にあるわけです。
で、風向きによってどちら側から飛ぶのかが変わるそうで、最初は第1ターミナルの屋上で待ってたんです。
そしたら予定時間の3分前にANAのツィッターで「反対側に変更になりました」って入ったもんだから、さあ大変!
第2ターミナルまで走りましたよっ !!!


でもね。
結局はその後また変更が出て、第1ターミナル側から飛ぶことになったんですよっ!
だから写真は、離陸する瞬間でなく、飛んでったとこになっちゃったの……。


体力使い果たして疲れた私は、ちょっと寝た☆






第2ターミナルの展望台にはこんなハンモック型のベンチがあって、風が強いのも手伝って涼しくてとても心地が良かった。
行ったら是非揺られてみて!
うちの庭にもハンモック欲しいなぁって思っちゃったもん!


さて、そんなこんなでバタバタの4日目の記録は以下のとおり。

体重  56.6Kg(+1Kg!)
体脂肪率 26.2%(−0.8%)
ウエスト  70cm(変化なし)
へそ周り 79.5cm(−1cm)
下腹周り 89.5cm(+0.5cm)

体脂肪率が落ちているのに、体重がビックリするほど増えているワケは……出るものが出てなかったから……。
そして昨晩と今朝の2回、体操とデトックスティーを飲むのをさぼりました。

……というのも、疲れていたので寝るほうを優先したから。
忘れてはいけないのが、自分はあくまで「病気療養中」で、体力づくりも兼ねた部分痩せに挑戦中だということ。
なので、無理はしませんでした。

明日、今日走ったぶんの筋肉痛が出ないか不安です……。
カテゴリー : アロマテラピーとハーブ |
06 Jul 2011   11:59:53 pm
部分痩せトライ!3日目 *デトックスハーブティー編*

1日遅れでお届けしております☆
……というのも、昨日暑い中 運動も兼ねて自転車で遠くの美味しいパン屋さんまで行ったら疲れて寝ちゃったの。

ひなたさんも廊下でグデ〜ッっとなるほど暑かった!


で、本日はデトックスハーブティーをご紹介。
基本的に私は適当にブレンドして飲んでますが、経験上良かったと思うのは次のハ−ブです。
私は育てているので生葉をちぎっていれてますが、乾燥したものを買ってもよいです。

**********************
●ミント → 腸のぜん動運動を促すので、便秘やガスが溜まったときにオススメ!
●フェンネル → 消化不良に!
●レモングラス → 胃の働きを活発に!

*************
ここから下は乾燥しているハーブ。
●リンデンバーム → 浮腫みとりに!
(よく売っているリンデンはお花とホウの部分ですが、バームは枝を乾燥させたものです。違うのでご注意!)
●ネトル → リンパの流れを良く!
●ダンデライオン → 便秘に!
(たんぽぽコーヒーの名前で売ってることも多いです。


*** ご注意 !! ***
以下のハーブは1ヶ月以上飲み続けると良くないと言われているので、私も「なんか浮腫んでるかも」ってときしか飲まないです。また、腎臓が悪い方は飲まないように!

●ジュニパーベリー → 乾燥した実で売ってるので、5粒程度を潰していれます。
●スギナ(ホーステール) → 毒素排出!のハーブです。(これは心臓が悪い方、お子様にも不向き)
**********************

これらを適当にその日の気分で組み合わせてます。
いれるときの注意は、
*生葉は手でランダムにちぎること。
*ティーポットに入れたら沸騰したお湯を注いですぐに蓋をし、10分ほど置くこと。
(→普通にハーブティーとして楽しむなら3分程度でよいのですが、薬効を期待するなら10分置くのがポイント!)
*ホットで飲むほうがより効果的!


飲んだらきっと、おトイレに行きたくなると思います!
お試しあれ。

さて、3日目の記録は以下のとおり。

体重  55.6Kg(変化なし)
体脂肪率 27.0%(+0.1%)
ウエスト  70cm(変化なし)
へそ周り 80.5cm(−0.5cm)
下腹周り 89cm(変化なし)

ちょっとだけ見た目がへこんできたような……。気持ち……。
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