タガミヒロミの見たそら    
13 Feb 2016   10:59:27 pm
私のオススメチョコレート2016 その8「その他のオススメ」
明日はいよいよバレンタインデーですね!
本日、「私のオススメチョコレート2016」シリーズ最終回!

今季は予算の都合で買っていないものも含め、オススメを一挙公開です!!

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ラ・メゾン・デュ・ショコラ
都内に4店舗、大阪に1店舗お店があります。(直営店では、バラ売りがあります!)
種類がとにかく豊富です。プラリネ、キャラメル系が好きな我が家も大満足!

ホームページの「クリエーション」からお好きなメニューをチェックしてみてください。
(実は今、大事に保管していた写真のパンフに載ってて一番好きな「グレン ダンテル」が定番プラリネのページに入ってなくて、タガミ、ちょっと動揺しました……。)



日本のオンラインショップがあります!
「グレン ダンテル」の入っているボックスもありました。ホッ。


あと、この特集ではすっかりおなじみ、パリからのお取り寄せもあります。
国内向けとラインナップが若干違うようなので、一応載せときますね!
パリスウェーブ(パリから国際宅急便で送ってくれます)
ラ・メゾン・デュ・ショコラのページからどうぞ。


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モリ・ヨシダ

パリで活躍する日本人パティシエ、吉田守秀氏のブランドです。
毎年サロン・デュ・ショコラでは列が出来るので、今年は伊勢丹通販でサロチョコ前に予約しておきました♡
初めて食べたけど、美味しい!
どのフレーバーも主張しすぎず「まったり」していて、食べやすい!!
あ〜、コレは毎年並ぶよね。と思いました。


尚、上記のリンク先はあくまでパリのショップのサイトの日本語版です。通販は……。

もう「たがみ家、パリスウェーブと癒着あんじゃね?」位に思われているかもしれませんが……。(←ないです)
パリスウェーブ(パリから国際宅急便で送ってくれます)
モリ・ヨシダのページからどうぞ。(但し、大箱しか取り扱いがないので、財力のある方に限る?)


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イルサンジェー
フランスの田舎町で4代続くショコラティエの名門家系「イルサンジェー」。



ざっくり言うと、
昔は百貨店催事で買えた
(写真はその頃ボックスに付いてたやつ)

銀座店が出来て催事に出なくなった

銀座店閉店

昨年、表参道に「完全予約制ブティック」として復活!(←イマココ)



「完全予約制って、あんたの星空喫茶みたいじゃん!」と思われるかもしれませんが、
「時間ごとに1組」しかお客様を入れないそうなので、全然違うよっ!!
うちの喫茶は1500円〜2000円でお腹いっぱいになる価格設定だけど、銀座時代と同じならば、多分ショコラに値段書いてないと思うし……。

すっごく、すっごく美味しいんですけど、銀座の頃と同じなら、1個500円〜800円だと思うんです。
しかもマンツーマン接客だったら、「じゃあこの3つで」とか言えなそう……。


あと、銀座の頃4回くらい行ったんですけど、一度も初代と2代目の代表作(「トゥシェフ」と「ガレ」)の在庫があった事がなかった。
他も美味しいけど、あれがまた食べたいのに!

あ、800円するけど四代目の「ロシェバール」もめちゃ美味いです!(もちろん私はミルク派)

……そんなわけで、いろんな意味で「幻のショコラ」(?)、どなたか店舗に行かれた際はどんな感じだったか教えてください!!!

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ベルナシオン
毎年タブレットが気になってたんですけど、今年とうとう予算に入れて買ってみました!



タブレット アマンダ イヴォワール(ホワイトの方)美味しい!
蜂蜜に漬けてグリルしたアーモンドが入ってるそうなのですが、とにかくうめぇ!!
「1枚3000円以上」という値段にビビって今まで買わなかったのが悔しいくらいでした。

あ、写真に写ってるもう1枚は…私が頼むとき間違えて買っちゃったノワールです……。
(ベルナシオンは、本来ノワールが得意なようですよ!)

ベルナシオンは、楽天などでも売っているショップがありますよ。
あと、困ったときのパリスウェーブ(パリから国際宅急便で送ってくれます)
ベルナシオンのページからどうぞ。

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タイチロウ モリナガ
あの昔懐かしい「モリナガ ハイクラウン」が、去年のサロチョコで復活!
(本当に復活したのは、それよりちょっと前)
2016年は森永製菓の創設者「タイチロウ モリナガ」の名前で出店していました。



コレは日本人のDNAに刻まれてるんじゃないかってくらい、食べると安心します。

現在、東京駅のグランスタに限定ショップが出ているそうです。(2/28まで)
3月はエキュート品川に登場予定。(3/4〜14)

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*番外編*

寅印菓子屋
第1回目の「星空喫茶」のゲストお菓子屋さんで出てくださった、あの寅印さんです。

今年は寅さんが肩を痛められたそうでメニューにないのですが、
毎年バレンタイン時期になると工房販売で出される「ノワゼットショコラ」と「アマンドショコラ」。

コレが超絶美味い!
両方買うと、交互に永遠に食べ続けそうになってしまう……。
ちなみに、今年 他店のものを2種ばかり買ってみましたが 「やっぱり寅さんのだよね」ということになりました。

寅さんにはご無理のない範囲で、来年復活すると嬉しいなぁ…と思っております。


2016.2.23 昔の写真が出て来たので追加しました。どんだけ買ってんだよっ!!
我が家ではサロチョコ予算とは別で寅さん予算組んでるんですよ……。

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以上、だいぶ長くなってしまいましたが、私のオススメでした!
皆様のより良いチョコレートライフのお役にたてれば幸いです。

それでは、楽しいバレンタインを!!
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11 Feb 2016   11:38:38 pm
私のオススメチョコレート2016 その7「ユーゴ・エ・ヴィクトール」

毎年サロン・デュ・ショコラでは長蛇の列が出来ていた大人気ブランド!

昨年、新宿伊勢丹の地下にショップが出来たこともあり、今年は列も出来ず普通に買えました。

この本のような形のシックな箱を開けると、じゃん!









う〜ん!
プラリネやミルクが好きな我が家でも、ノワールの方も美味しいと感じてます。
(でも、本当はプラリネだけとか あったらうれしい☆)


今年は予算の都合と、「買いたくなったら伊勢丹行けばいいか」という余裕からか6個入りにしたんですけど……。


あのですね。
新宿伊勢丹の売り場には、通常でもバラ売りのショコラはないんですね。


で、ですね。
ミルクが沢山入ってる「バレンタインボックス」っていうのがあってですね……。


あああああああ!
また予算外でやってもうたっ!!!

しかも真ん中は「ガナッシュ ジャスミン」なので、「旦那が嫌いなフレーバーだから……」って写真撮る前に食べちゃってるし(汗)





ちなみに左1列「ガナッシュ トゥー レ(ミルクチョコ)」、右1列が「ジャンドゥーヤ アーモンド(プラリネ)」です!



日本の公式サイトはこちらです。が。


これもまた、パリから直接お取り寄せができま〜す!

パリスウェーブ(パリから国際宅急便で送ってくれます)
ユーゴ&ヴィクトールのページからどうぞ。

日本では売ってない、105個入り(!)アソートボックスとかありますよっ!!!
ど、どうぞお試しください(?)
ご自分の予算の範囲内で〜!(←人のことは言えませんが☆)
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10 Feb 2016   11:57:54 pm
私のオススメチョコレート2016 その6「レダラッハ」

さて、バレンタイン商戦も大詰めの時期ですね!

今日ご紹介するチョコレートは、もしかしたら今の時期、お近くの百貨店催事に出ているかもしれません!


スイスチョコレートの特徴だと思われる、ミルク感たっぷりの「レダラッハ」!!
コレ、 片岡物産が輸入しているので、結構色んな催事に出てます。

私のオススメは「フレッシュチョコレート」


以前はもっとかち割りチョコみたいな感じで、袋によって入っている種類と大きさが違ったのですが、いつの間にはこんな三角パッケージにほぼ均等にカットされたピースが入った形状になってました。


私は迷わず10種入りを。

箱の中身




種類はこんな感じ。
もっとちゃんと読みたい方はレダラッハのページから「フレッシュチョコレート フレーバーのご紹介」のページをクリックしてみてください。
(残念ながら、オンラインショップにはお取り扱いがありません。)


我が家のオススメは特に「ヘーゼルナッツミルク、アーモンドミルク、フロランタン、フルーツ&ナッツ」!
新宿のサロン・デュ・ショコラではバラ売りもあったので、ちょっと買い足しちゃいました。



ちなみに。
今までフレッシュチョコレートしか買ったことがなかったので、先日、高島屋の催事で つい「シュニットプラリネ」も買ってしまいました。(予算外……。)

コレ



美味しいんですけど、個人的にはフレッシュチョコレート押しですっ!!
コレよりは、試食させてもらった「カレ コレクション」の方が フレッシュチョコレートの味に近かったです。


もしもあなたの街で見かけたら、試してみてね!
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08 Feb 2016   11:59:21 pm
私のオススメチョコレート2016 その5「アンリ・ルルー」
東京都内にショップも3店舗ありますし、バレンタイン催事にもいくつか出店されているのでご存知の方も多いかと思いますが。

キャラメル、プラリネって言ったら、アンリ・ルルーですよねっ!!!

新宿のサロン・デュ・ショコラには 現シェフのジュリアン・グジアン氏も毎年いらしてます。
会場で食べられるクイニーアマンは、うちの旦那の好物です。


この、リボンの可愛いコフレボックス!

私は「箱がかわいい〜♡」なんて理由でチョコレートを選んだりはしないタイプなんですが、毎年ついつい取っておいてしまいます♪


今年のボックスの中身はこんな感じ。




本当は一番大きいのが欲しかったのですが、サロチョコ2日目の正午にして既に売り切れでした。
で、ですね。

実は今年のボックスには、個人的に大好きなアレが入ってなかったんですよね〜。
そのショコラの名前は「ジャヌー」!!
アンリ・ルルーの数あるショコララインナップの中でも一番大好き!!
ちなみに勝手に順位をつけると、二番目は上のボックスの下段右から2つ目の「ゴマ」……いや、やっぱり決められないです☆


ネットショップにはボックスとタブレットしかないじゃないか!」と思われるかもしれませんが……バラ売りは店頭のみ?なのかな??
とりあえず、今日新宿伊勢丹のショップで聞いたところ、「バレンタイン前はボックスしかご用意していないんですよ」とのこと。

バレンタイン期間が終わったら、店頭ではバラ売りが復活するそうです!

と、東京土産に、いかがでしょうか(汗)
以上、たまに伊勢丹に用事があると「ジャヌー5個ください!」とかやってる、タガミレポでした〜。
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07 Feb 2016   08:17:14 pm
私のオススメチョコレート2016 その4「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」
え〜と。

サダハル・アオキ・パリ自体はショップも日本国内に6店舗ありますし、「そんなのお前にオススメされなくても分ってんだよ!」って言われそうですが……。


実は私、サダハル・アオキに並んでる商品、ほぼ一通り食べたことがあります。(どんだけだよっ!!)
そのうえで個人的に「一番のオススメ」を!

それは、「サブレ・ショック・ショコラ」!!!
発酵バターたっぷりのサブレを、ミルクたっぷりショコラで包んだ逸品!
私も旦那も、食べてるとき「うめ〜な〜」しか言葉が出てきません。



1周してみて、もうコレしか買わなくなってます。
毎年楽しみにしていたのに、なぜか去年一度商品ラインナップから無くなったんです!
もう、私がショックだったよっ!!!!!


それが今年復活!
しかもアオキ10周年ということで、今ちょっとだけお安いです。(バレンタインまでだって言ってました)
私の記憶が確かなら、本来1枚400円強だったハズ。

オンラインショップで買えます!(←商品ページに直リンクしたから、そのうち切れちゃうかも)
念のためパティスリー・サダハル・アオキ・パリ HP


ちなみに!
サロチョコのときのアオキブースは大体鬼混みなので、私は並ばずに伊勢丹新宿店の地下のショップに行きます。平日ならほぼ待たずに買えるよ♪
但しバレンタイン前は除く☆


あ、今回のオススメは個人の好みが色濃く反映されてますので、他のアオキ氏のラインナップもお試しくださいね。
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