タガミヒロミの見たそら    
12 Oct 2015   12:00:00 pm
星空喫茶 たがみ家 2015年11月のゲストお菓子屋さん、発表!
そんな訳で、「クルさんともう1店舗」の「もう1店舗」のお菓子屋さんを発表いたしま〜す!!

「秋の大収穫祭!いも・くり・なんきんフェア」の「栗」部分をご担当いただく
11月のゲストお菓子屋さんは、「4ha(ヨツハ)」さんです!


4ha(ヨツハ)さん 

鎌倉にアトリエを構え、「4」のつく日にキッシュや焼き菓子の販売をされているお菓子屋さん。
不定期でイベントへの出店もされているので、要チェック!
アトリエではお料理教室も開催。
実はたがみ家 店主の、シロップの師匠のお一人でもあります。

そんな4haさんのお菓子の特徴は、甘味・塩味・酸味の絶妙なバランス感!
数ある美味しいメニューのなかから、迷いに迷って今回お願いしたのは
4haさんでも一番人気の「栗ときのことバンチェッタ」のキッシュ(上の写真のです!)と、
一度食べたら忘れられない「栗とカシスのガトーバスク」。(下でご紹介します)



「塩味のキッシュに栗って合うの!??」と一瞬疑いますよね?
そこが4haマジック!
「食べ逃すと損しますよ」と断言いたします!


秋の味覚の代表・栗も、4haさんの手にかかれば
また私たちの知らない一面を魅せてくれるのです。



で、ですね。
素敵なお写真をお借りしたのですが、ここでもっと素敵な情報を!
現在、4haさんの通販ページにて「栗とカシスのガトーバスク」を含む 4haさんの栗のお菓子を詰め合わせた『kuri box』がお求めいただけます!

去年の『kuri box』のお写真がコチラ!



瓶詰めのジャムの左下が「栗とカシスのガトーバスク」です!
もちろん、私も既に申し込みました♪

コチラでお味を知っていただいてからご来店いただく……というのも良いかと!
キッシュは生ものなので通販ではお求めいただけませんしね ♡

どちらもよろしくお願いいたしま〜す!
カテゴリー : 星空喫茶 たがみ家(たがみや) |
10 Oct 2015   06:04:28 pm
クルさんのグラノーラのこと

さて。
前回の記事で「店主セレクトの『ゲストお菓子屋さん』による美味しいお菓子。」と書きました。

「11月はどこだろう?」と楽しみにしてくだっている方もいらっしゃるかと。
で、このタイトル? 
鋭い方はお気づきでしょうか。

「えっ?クルさんって、前回も出たところでしょ?」


そうです。


実は たがみ家の「ゲストお菓子屋さん」は、
毎回「クルさんと、もう1店舗」なんです!!


「手抜きかよっ!」と突っ込むことなかれ!
これにはちゃんとした理由があるのです。




甘味喫茶を始めるにあたって、「パフェは必ずメニューに入れたいなぁ」と考えていました。
でも私、外食でパフェを食べると、結構な割合でガッカリする事があるんです。
それは、パフェの中のコーンフレーク。

アイスや生クリームが甘いから、必要な部分ではあると思うんだけど……なんだろう、あの水増し感……。


でね。
「自分の店では、あそこは美味しいグラノーラを入れたい!」と思って、結構な数のグラノーラを試したんですね。
有名な専門店のものも試してみて「あれ、私ってあまりグラノーラ自体が好きじゃないのかな?」とまで思ったんですよ。


ところが。
昨年の夏、いつも通販で美味しいクッキーをお願いしていたクルさんで、「グラノーラ始めました」とのお知らせが!
その頃にはもう「グラノーラかぁ…。クルさんのだし、1個くらい頼んでみるか……。」くらいの気持ちでカートにポチッと入れてみたんです。そしたら……


「な、なんじゃこりゃ〜〜っ!!!!!」(松田優作の声でお願いします)


私のグラノーラ観が覆りました!


特に「ミックスナッツグラノーラ」は、ナッツが「これでもかっ!」ってくらいザックザク! ザックザクやぞっ!!! これを美味いと言わずして、何を美味いと言うのか !??

くるみ、アーモンド、ピーカンナッツ、ピスタチオがごっろごろ!
オートミール部分もメープルシロップやきび砂糖の優しい甘みで食べやすい!!


「自分がパフェを出すなら、これしか使いたくない!
 いや、むしろクルさんのグラノーラ無しでは、パフェをお出ししたくない!!!」




……と、燃え上がった私の情熱はさておき。

実は当のクルさん、北本の駅の近くにお引っ越ししたばかり。
まだご自分のお店の喫茶コーナーのオープンも、通販の再開も時期未定……というほどのお忙しさ。

ネットでその様子を知っていた私……。
「ど、どうしよう……でも、ダメモトで……え〜い、打診しちゃえっ!!!」




鬼ですね。


ところが、奇跡は起きました!
なんと、店長の高田さんが「クル愛の深いひとの1人」として、私の名前を覚えていてくださったんです!

感激した私は、もちろん北本まで飛んで行きました!(いや、電車だから飛んでないけど……)
そして「グラノーラだけなら……」ということで、無理矢理スケジュールに入れてくださって、お出し出来ることになったのがこの「ミックスナッツグラノーラ」なんです!!


そんなわけで、いろんな意味でただのグラノーラじゃないんです!
私はこの美味しさを広めたい!

……というわけで、11月は「秋の大収穫祭!いも・くり・なんきんフェア」と題しまして(?)、パフェには自家農園産のサツマイモと、カボチャのプディングを合わせたいと思っています。
お楽しみに!

(「くり」部分は、もう1店舗のゲストお菓子屋さんのご担当です!
  こちらも美味しいのよ〜 !! ふふふ。発表をお待ちください。)


***クルさんの情報***

ホームページ 「クッキー クル」
ブログ 「ナオとクル」
Twitter 「クッキー クル」
Facebook  「クル(cle)」


特にブログとTwitterは、読んでて吹き出してしまうほど面白い!ので、お外で読む時は注意してね☆
カテゴリー : 星空喫茶 たがみ家(たがみや) |
08 Oct 2015   01:02:23 pm
11/18 星空喫茶 たがみ家 ご予約方法
前回ご来店いただいたお客さまのご感想をまとめてコチラにアップしてみたら、反響がすごかった!
……ので、だいぶ先になりますが、慌ててご予約方法についての告知ページを作ってみました。
メニューの発表のほうが後になってしまってスミマセン……。
とり急ぎ!


******************************
「星空喫茶 たがみ家(や)」は
吉祥寺 クワランカ・カフェにて不定期に開催される、
完全ご予約制の喫茶です。

星や空をテーマにした創作甘味と、
店主セレクトの「ゲストお菓子屋さん」による美味しいお菓子。

一期一会の夕べに、是非足をお運びください。
お待ちしております♪




***星空喫茶 たがみ家(たがみや)***

*日時 11/18(水) 19:00 〜 ご予約制
    第1部 19:00〜20:40(20:10 ラストオーダー)
    第2部 21:00〜22:40(22:10 ラストオーダー)


*場所 吉祥寺クワランカ・カフェ 
    (詳しい行き方はコチラ


*ご予約方法
 →11/2(月)正午より受付開始!
  (正午より前に届いたお申し込みは、
   正午以降にお申し込みいただいたお客さまより 後のお申し込みとして受け付けます。
   お席が一杯になり次第締切りですので、ご注意ください!)

  *Twitterアカウントをお持ちの場合 
   星空喫茶 たがみ家アカウントをフォローしてください。
   相互フォローさせて頂きますので、DMにて以下の内容をご記入のうえお申し込みください。

    (1)ご氏名
    (2)人数
    (3)ご希望時間(第1部か、第2部かをご指定ください。)
    (4)ご連絡のとれるお電話番号(ご連絡無しにご来店のない場合にお電話いたします。)
    (5)「セレクトスィーツプレート」、「キッシュ(単品)」と「季節のパフェ」は数量限定です。
      もし「これを食べに行きたい!」というお客さまは、ご記入いただければ確保しておきます。
    (6)食物アレルギーや、飲んでるお薬の関係で食べられないものがある場合は、
       前もってお聞かせください。
    (7)この喫茶のことは何でお知りになりましたか?
    (8)その他のご希望など

  *Twitterアカウントをお持ちでない場合
   st.hiromi★tgweb.net(★部分を@に変えてください)まで、
   メールにて上記の内容をご記入のうえ必ず「星空喫茶申し込み」のタイトルでお申し込みください。
   

  *お申し込みは先着順とさせていただき、お席がいっぱいになり次第締切らせていただきます。
   (キャンセルが出た場合はTwitterにて随時お知らせいたします)


*詳しいメニューは後日発表!

********
以下は、よくあるご質問です。
 *予約制ということですが、30分ほど遅刻してしまうというのはアリでしょうか?
  →前もってご連絡いただければ、大丈夫です!
   ここからは前回の傾向をみた予想ですが、
   多分お客さまは19:00〜の部に集中するのではないかと思われます。
  (21:00の部は、本当に吉祥寺近辺の方しか来られないと思いますので。)
   なので、21:00の部のお席に余裕があれば、遅れていらした方も出来るだけ1時間40分
   お食事をお楽しみいただけるよう調整いたします。
   万が一どっちも満席!なんて奇跡が起きたら、19:30にお越しいただいても20:40まで…
   でお願いするかもしれません。(こればかりは現時点ではちょっと読めません…すみません。)
   尚、21:00の部に遅れて来られる場合は、23:00閉店……
   ということでご協力いただけましたら幸いです。

 *予約無しでふらっと行っても大丈夫ですか?
  →お手数ですが、前もってご予約をお願いいたします。
   完全ご予約制ゆえ、急にお越しいただいても入れない場合がございます。
   精一杯のおもてなしをさせていただきたいので、ご協力をお願いいたします。
   尚、お席の状況は当日まで星空喫茶 たがみ家Twitterにて随時お知らせいたします。


他にもご質問がございましたら、お気軽に!
皆様のお越しをお待ちしております。


カテゴリー : 星空喫茶 たがみ家(たがみや) |
30 Sep 2015   10:28:03 am
第1回星空喫茶 たがみ家 、本日開催!
おはようございます!

現時点でのご予約状況と、本日変更があった場合のことなど、お知らせしておきますね!

*第1部(19:00〜20:40 20:10ラストオーダー) 
 満席。キャンセルが出ましたら、星空喫茶 たがみ家Twitterにてお知らせ致します。

*第2部(21:00〜22:40 22:10ラストオーダー) 
 残り1組様!!(最高4名さままで)
(遅れていらっしゃる場合も、23:00完全閉店にご協力いただければ大丈夫です。)


ご予約については、
本日15時までは 通常のご予約方法で受け付けております。

15時からは厨房に入りますので、お手数ですが
クワランカ・カフェ  0422-24-6455 まで直接お電話ください。

尚、ご予約後のご案内はコチラをご覧くださいませ。


素敵な夜になるよう、準備してお待ちしております!
カテゴリー : 星空喫茶 たがみ家(たがみや) |
27 Sep 2015   11:57:57 am
9/30 星空喫茶 たがみ家 メニュー(変更後)
さて、いよいよ今週水曜日に迫ってまいりました、第1回星空喫茶!
お知らせしていた予定メニューに変更が出ましたので、お知らせいたします。


*メニューから外したもの
 ・ホームメイドジンジャーエール
 ・サングリア


ジンジャーエールは、良いレモンとショウガが手に入らなかったので、また次回!
サングリアは、「三鷹キウイワイン(白・にごり)」と甘みが被るのでやめました。

楽しみにしてくださっていた方がいらしたら、本当にごめんなさい。


あとは、数量限定のものはありますが、予定どおり進めていま〜す!
ちなみに、9/27 正午現在、おかげさまで第1部は満席。
第2部(21:00〜の回)は残り1組様(4名様まで)です!

早い者勝ちですよ!
ご予約方法はコチラをご覧ください。


素敵な夜になるよう、がんばりますので、どうぞお誘い合わせのうえお越しくださいませ。
カテゴリー : 星空喫茶 たがみ家(たがみや) |
 
ページ: Prev 1 2 3 ...9 10 11 Next
Oct 2017 11月 2017 Dec 2017
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30   
HOMEPAGE
カテゴリー
星空喫茶 たがみ家(たがみや) [55]
猫のひなた [172]
日々のできごと [586]
たがみ家のオススメ! [8]
アロマテラピーとハーブ [30]
映画制作ユニットRGB第1回作品・映画「ひやしんすの根」のこと [16]
観劇記録 [2]
今日の庭 または 詩小説のもと [17]
私の目から見た世界 [58]
私のオススメまんが [12]
自然栽培奮闘記? [7]
リーセント
10/8(日)、クワランカ蚤の市を主催します!
2/26 お店番たがみ家 with すみれ舎 やります!
数字で見る自分の取り扱い説明書  〜潜在数秘術で私のことを教えてもらいました〜
1/末まで、ルシオライトさんの作品を クワランカで販売します!
12/25 「クリスマスキャンドルナイト!」をご予約いただいたお客様へ
12/25 「クリスマスキャンドルナイト!」予定メニューです
12/25 「クリスマスキャンドルナイト!」ご予約方法
10/8・9 星空喫茶 in 少年展 ご予約締切りと当日券について
10/8・9 星空喫茶 in 少年展 まとめ
星空喫茶 たがみ家 2016年10月のゲストお菓子屋さん、発表!(あとちょっとお詫び)
検索
Powered by myBloggie 2.1.4